Circa Monia

Eccomi qui: dal 1981 Atleta, Perito Agrario, Moglie, Madre, Cuoca per passione, Food blogger ...

La crêpe o crespella

Solo a nominare la crêpe fa volare la mente alla Francia e più precisamente a Paris! Si sogna una gustosa crêpe alla Nutella o [...]

Coscia di agnello ripiena

La coscia di agnello ripiena è la ricetta che serviamo per la colazione, ovvero il pranzo del giorno di Pasqua! Preparatela un giorno prima: [...]

La besciamella

La besciamella è una salsa calda che costituisce uno dei pilastri delle cucine italiana e francese. Viene chiamata "salsa madre" in quanto costituisce una [...]