La besciamella
La besciamella è una salsa calda che costituisce uno dei pilastri delle cucine italiana e francese. Viene chiamata "salsa madre" in quanto costituisce una [...]
Stracciatella in brodo – Li Straccetti
La stracciatella in brodo è una minestra tipica del centro Italia principalmente diffusa nella culture romana, marchigiana ed abruzzese. Nel dialetto marchigiano è conosciuta [...]
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Gli spaghetti aglio olio e peperoncino è un primo piatto tra i più classici dei classici e, secondo noi, anche tra i più amati. [...]
Tisana limone e zenzero
La tisana limone e zenzero è stata una scoperta relativamente recente, in seguito alla conquista dello zenzero della nostra cucina! Fin da piccolina mia [...]
Il brodo di pollo
Il brodo di pollo è una ricetta semplice ma che scalda il cuore! Se pensiamo al brodo di pollo ci viene in mente un [...]
Käsetorte – Torta dolce al formaggio
La Käsetorte è una ricetta che abbiamo scoperto in Germania! Questa torta è presente nelle pasticcerie tedesche almeno quanto la crostata nelle pasticcerie italiane. La [...]