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Categoria per caratterizzare l’ngrediente del mese

Zenzero (Zingiber officinale)

Lo zenzero è conosciuto anche con il nome di Ginger (dall'inglese) ed è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae, originaria dell'Estremo Oriente. [...]

Limone (Citrus limon)

Il limone appartiene alla famiglia delle rutacee ed è un albero da frutto di origine asiatiche. Questo albero ha avuto nei secoli un rapida [...]

Yogurt – Parte 2

Composizione Lo yogurt è un latticino che contiene basse percentuali di lattosio e una percentuale di proteine ad alto valore biologico. Mediamente in 100 [...]

Lievito di birra (LdB)

Il lievito di birra si chiama così perchè originariamente venne ricavato dal residuo della fermentazione della birra mentre il prodotto, oggigiorno in commercio, si [...]

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