Ingredienti

Alla base della cucina ci sono gli ingredienti. La loro scelta si basa sull’esperienza, il fiuto inteso sensorialmente, la disponibilità stagionale al banco e le vostre necessità alimentari. In ogni caso, una scelta informata è possibile solo quando avete a disposizione del materiale proveniente da fonti fidate.

Noi vi proponiamo solo il meglio su GnamAm e mettiamo insieme le nostre fonti ricercando in letteratura e on-line e per garantirvi la massima trasparenza riportiamo infine le referenze.

Immaginate che saremo li con voi, per consigliarvi, quando farete spesa e che davanti ad un dubbio (come si chiamavano le uova BIO? il latte lo compro fresco o uht? Compro la farina 0, doppio-0 o integrale?) … potrete sempre sbirciare questa pagina dal vostro smartphone!

Buona Cucina,

M&M