Spaghetti aglio olio e peperoncino

Gli spaghetti aglio olio e peperoncino è un primo piatto tra i più classici dei classici e, secondo noi, anche tra i più amati. Estremamente semplice nella realizzazione, è gustoso da mangiare e può essere considerato una ricetta salva situazione. Arrivano degli amici inaspetati a cena, a pranzo, avete un languorino a mazzanotte? Voilà gli spaghetti aglio, olio e peperoncino non vi lasceranno a mani vuote, anzi a bocca asciutta 😉!!!

A noi piacciono con un profumo in più di prezzemolo, voi come li preferite?

Spaghetti with garlic, oil and hot chilli (pepper) is a first course among the classics of the Italian tradition. It’s an extremely simple recipe but really a tasty one. Have unexpected friends visited for dinner? Voilà the spaghetti with garlic, oil and hot chili it’s a good recovery plan 😉!!!

We like it with an extra taste of parsley. How do you prefer it?

Ingredienti per 2 persone

160 g spaghetti
1 spicchio d’aglio
1 peperoncino rosso
3 cucchiai olio extra vergine di oliva
1 cucchiaio prezzemolo tritato

Munitevi di una pentola e di una padella.

Ingredients for two people

160 g spaghetti, 1 clove of garlic, 1 hot chilli (pepper), 3 tablespoons extra virgin olive oil & 1 tablespoon chopped parsley.

Ricetta per preparare gli spaghetti aglio, olio e peperoncino.

Preparazione: – 15 min. – Cottura: 15 min. – Impegno: Facile

Lessante in abbondate acqua salata gli spaghetti.

Lavate ed asciugate tutti gli ingredienti.

Tagliate a rondelline il peperoncino.

Soffriggete in una padella olio con lo spicchio d’aglio e il peperoncino. Come iniziano a soffriggere, togliete la padella dal fuoco, aggiungete il prezzemolo tritato e un paio di cucchiai di acqua di cottura degli spaghetti.

Scolate gli spaghetti e saltateli all’interno della padella con il condimento.

Aggiungete a piacere altro prezzemolo e peproncino.

Buona Cucina,

M&M

Method

Boil spaghetti in abundant salted water. Cut the chilli into slices. Shallow fry the clove of garlic and the hot chilli pepper. As they begin to fry, remove the pan from the heat, add the chopped parsley and a couple of spoons of the spaghetti cooking water. Drain the spaghetti and toss them in the pan with the dressing.