La tisana limone e zenzero è stata una scoperta relativamente recente, in seguito alla conquista dello zenzero della nostra cucina!
Fin da piccolina mia nonna mi preparava il canarino, una tisana dal colore giallo intenso che si prepara facendo bollire la buccia del limone. Storicamente è un ottimo digestivo, provare per credere.
La tisana limone e zenzero aggiunge, alle proprietà digestive, il retrogusto piccante caratteristico dello zenzero.
My grandmother used to prepare me a herbal tea only by boiling the lemon peel in hot water. She called this herbal tea a “canarino” (it’s the Italian for “canary”, the little yellow bird). We added a sparkle of ginger maintains its digestive properties but improving the bitter taste!
Ricetta per preparare la tisana limone e zenzero
Preparazione: – 15 min. 
– Cottura: 15 min. – Impegno: Facile 
Ricavate una striscia di buccia di limone lunga circa 5 cm, aiutandovi con un coltellino o un pelapatate.
Tagliate 2 – 3 rondelle di zenzero.
Immetete in un pentolino tuti gli ingredienti e accendete il fornello.
Lasciate sobbollire la tisana per circa 7 minuti dopo l’inizio del bollore, lasciando il pentolino coperto.
Nota potrete gustare la tisana sia al naturale che con l’aggiunta di una fettina di limone, sarà magico vedere come la tisana assuma un giallo tenue. Magari lasciate i vostri bambini divertirsi! Potrete servirla anche con le rondelle di zenzero che hanno sobbollito.
Buona Cucina,
M&M
Method
Obtain a strip about 5 cm long of lemon peel with the help of a small knife or a potato peeler. Cut 2 – 3 slices of ginger. Put all the ingredients in a saucepan and turn on the stove. Let the herbal tea simmer 7 minutes after the start of the boil while leaving the saucepan covered.
Curiosità
La tisana limone e zenzero è un toccasana sia per la digestione che per i malanni di stagione come mal di gola e raffreddori! È un’ottima bevanda ristoratrice se bevuta calda nelle stagioni fredde e rinfrescante se bevuta fredda nelle stagioni calde.
Valori nutrizionali per una porzione
Calorie (Kcal) 5 – Grassi (g) 0 – Carboidrati (g) 1 – Proteine (g) 0
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