Strudel di mele – Apfelstrudel
Lo strudel di mele (Apfelstrudel in lingua tedesca) è una ricetta tipica sia in Austria che in sud Tirolo. Lo strudel di mele è [...]
Apfelmus – Purea di mele cotte
L'apfelmus è una purea di mele cotte che nella sua semplicità dona un tono dolce ed intimo. In Germania viene servita frequentemente come salsa [...]
Punch analcolico per bambini (Kinderpunsch)
Il Punch analcolico per bambini (Kinderpusch, in tedesco) è una bevanda calda a base di succo di mela, succo d'arancia e spezie. E' l'ideale [...]
Mele cotte al forno
Le mele cotte al forno sono un dolce da fine pasto ma vanno benissimo per una merenda deliziosa ed estremamente semplice da preparare. Delicata [...]
Mulligatawny – Zuppa al curry
Ciao, questa settimana facciamo un viaggio culinario dai sapori esotici: vi portiamo in India. Oggi cuciniamo il Mulligatawny che e' una delle molte zuppe [...]
Tartare di salmone affumicato con mela e frutti rossi
La tartare di salmone affumicato con mela e frutti rossi l'ho scoperta in un libro incentrato sulla cucina wellness, ed è stato amore a [...]