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La grattugia

La grattugia è un utensile indispensabile in ogni cucina che sia casalinga o professionale. Conosciuto fin dall'antichità date le prime testimonianze scritte risalenti ai [...]

Lievito di birra (LdB)

Il lievito di birra si chiama così perchè originariamente venne ricavato dal residuo della fermentazione della birra mentre il prodotto, oggigiorno in commercio, si [...]

Pappa al pomodoro estiva

Erano gli anni '60, Rita Pavone cantava la "Pappa col pomodoro": "Viva la pa-pa-pappa Col po-po-po-po-po-po-pomodoro Ah viva la pa-pa-pappa Che è un capo-po-po-po-polavoro [...]

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