Ricetta della settimana
Torta ai semi di zucca e confettura di fragole
La torta ai semi di zucca e confettura di fragole è un dolce da gustare in primavera sfruttando l'abbondanza di fragole fresche! Si presta bene come dessert ma è molto gustosa anche come dolce [...]
Ricette di Primavera
Mulligatawny – Zuppa al curry
Ciao, questa settimana facciamo un viaggio culinario dai sapori esotici: vi portiamo in India. Oggi cuciniamo il Mulligatawny che e' una delle molte zuppe al curry. La ricetta GnamAm é arricchita con il pollo [...]
Basilico (Ocimum basilicum)
Il basilico è una pianta aromatica estiva, dal profumo intenso e fresco ed è considerata la pianta regina fra le erbe aromatiche! L'origine del nome risale alla parola grace "basilikum", appunto "pianta regale". Originaria dell'Asia, [...]
The Documentary Impulse – Stuart Franklin
A volte capita di notare un libro per la sua copertina e così mi sono avvicinato al volumetto The Documentary Impulse scritto da Stuart Franklin e pubblicato da Phaidon. La copertina riproduce le linee [...]
Spelucchino a lama dritta o a lama ricurva
Lo spelucchino è uno dei coltelli che non possono mancare in una cucina. Di questo coltello ne esistono due varianti uno con la lama dritta e uno a lama ricurva. La lama dritta è [...]
Ricette Marchigiane D.O.C.
Ciambella di Pasqua marchigiana
La ciambella di Pasqua marchigiana: portate la Pasqua in tavola con una ricetta tipica del centro Italia! E' una ricetta dal gusto favoloso e originale comunque pur sempre facile da realizzare e preparata con ingredienti [...]