Ricetta della settimana
Torta di mele
La mia ricetta della torta di mele nasce dalla necessità di creare una torta per il primo compleanno di mia figlia, volendo utilizzare pochi zuccheri e prodotti a basso punto di raffinazione. Questa torta di mele è [...]
Il pomodoro (Solanum lycopersicum)
Il pomodoro è un ortaggio delle famiglie delle solanacee e quindi un cugino della patata, della melanzana e del peperone. E' una pianta originaria dell'America centrale e latina. Dopo la scoperta dell'America, è stato [...]
Coltello universale
Il coltello universale prende il nome dall'ampio utilizzo che se ne può fare in cucina, uno strumento per mille situazioni. Il coltello è caratterizzato da lame a lunghezza variabile dagli 11 cm ai 25 [...]
Composizione fotografica per Food Photography – Inquadratura
Vogliamo inaugurare una serie di articoli sulla composizione della fotografia food, cominciando con l'investigare le potenzialità dell'inquadratura. Scoprirete che utilizzando semplici linee guida e con un minimo di pratica, sarete in grado di elevare visibilmente [...]
Idee Sfiziose
Muffin & Gummibärchen ovvero gli Orsetti gommosi
Oggi diamo il via ad una serie di articoli leggeri, per introdurre una diversa profondità allo spirito di GnamAm! Ecco qui un'idea per decorare un gustosissimo muffin. Vi consigliamo di scegliere orsetti gommosi di [...]
Ricette Estive
Insalata di finocchi, arance ed olive nere
Ecco per voi la ricetta per preparare l'insalata di finocchi, arance ed olive nere. Avete voglia di qualcosa leggero ma allo tempo sfizioso? Questa insalata va benissimo all'inizio del pasto ma anche come contorno [...]
Portfolio
Video Ricette
Tiramisù al caffè
Il Tiramisù al caffè: il dolce al cucchiaio più famoso sia in Italia che all'estero. Ci sono tante varianti e ogni famiglia ha la "sua" ricetta segreta. Qual'è la "vera" ed originale? Tutte! L'importante [...]
Pesto al basilico
Uniamo il basilico verde e profumato che cresce negli orti alla voglia di realizzare una ricetta che non ci tenga a lungo davanti ai fornelli ... voilà, ecco a voi il pesto al basilico! [...]
Galette compléte (crêpe salate)
Siete ossessionati dalla cucina e visitate la Francia? Cercate di gustare il più possibile cucina tradizionale, magari sedendo all'aperto in un bistrot! Abbiamo gustato un pò di tutto ma la galette compléte ci é [...]
Torta ai semi di zucca e confettura di fragole
La torta ai semi di zucca e confettura di fragole è un dolce da gustare in primavera sfruttando l'abbondanza di fragole fresche! Si presta bene come dessert ma è molto gustosa anche come dolce [...]
Il pan di Spagna
Il pan di Spagna non ha bisogno di presentazioni perché probabilmente è la torta più conosciuta e una delle più semplici! Proprio per la sua semplicità, potrebbe essere la più amata. Il pan di [...]
Ragù rosso di carne
Ben ritrovati amici di GnamAm, vi proponiamo il ragù rosso di carne! Il web trabocca di ricette che vi permetteranno di approcciare la preparazione di questo gustosissimo sugo, per non parlare poi delle varianti [...]