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GnamAm.com condisce l’amore per la cucina con la fotografia,

creando ricette gustose al palato e belle da vedere!

Buona Cucina, M&M

Apfelmus – Purea di mele cotte

L'apfelmus è una purea di mele cotte che nella sua semplicità dona un tono dolce ed intimo. In Germania viene servita frequentemente come salsa per arricchire ricette dolci perché tradizionalmente i bambini ne sono [...]

Pizzette veloci

Le pizzette veloci sono le protagoniste assolute di feste di compleanno, aperitivi e pick-nick. Ne preparo sempre un bel vassoio e sia i bambini che gli adulti ne mangiano in gran quantità. Oltre ad [...]

Sale dell’Himalaya – Fotografia macro di cibi

Per fotografia macro di cibi intendiamo una foto ad alti rapporti di ingrandimento.  In questo caso e' possibile riprodurre un soggetto la cui taglia e' paragonabile a quella del sensore della fotocamera (ad esempio 36 mm [...]

Petto di anatra alle cipolle con fagiolini

"Petto di anatra alle cipolle con fagiolini" è la ricetta GnamAm salata creata in esclusiva per il "Talent for food" 2018!Abbiamo voluto combinare l'anatra ad un trittico di cipolle: brasate, fritte e in agrodolce. Avendo a [...]

Il matterello

Il matterello è uno strumento da cucina a forma cilindrica utilizzato per stendere ed assottigliare impasti solidi di vario genere. Ad esempio: paste frolle & sfoglie per la pasta. La versione tradizionale è di [...]