GnamAm.com condisce l’amore per la cucina con la fotografia,
creando ricette gustose al palato e belle da vedere!
Buona Cucina, M&M
La besciamella
La besciamella è una salsa calda che costituisce uno dei pilastri delle cucine italiana e francese. Viene chiamata "salsa madre" in quanto costituisce una base neutra per dar vita ad altre salse deviate, aggiungendo [...]
Il brodo di pollo
Il brodo di pollo è una ricetta semplice ma che scalda il cuore! Se pensiamo al brodo di pollo ci viene in mente un piatto fumante colmo di liquido dorato dalla quale superficie potrebbero [...]
Lime (Citrus aurantiifolia)
Il lime è un piccolo agrume che fa parte della famiglia delle rutacee. Nel mondo è conosciuto anche sotto il nome di limetta o limette. Rispetto al limone ha un sapore decisamente più delicato [...]
Sale dell’Himalaya – Fotografia macro di cibi
Per fotografia macro di cibi intendiamo una foto ad alti rapporti di ingrandimento. In questo caso e' possibile riprodurre un soggetto la cui taglia e' paragonabile a quella del sensore della fotocamera (ad esempio 36 mm [...]
Talent for Food 2019 – Premio Speciale per Miglior Video
GnamAm è stato premiato dalla giuria del Talent for Food 2019, organizzato da Assindustria Veneto Centro & dall'Associazione Italiana Food Blogger AIFB. Siamo onorati di aver ottenuto il Premio speciale Video 2019 con la video [...]
Hamburgatrice o Pressa per hamburger
L'utensile hamburgatrice o pressa per hamburger è uno stampo da cucina che si utilizza per formare un hamburger partendo da una massa di carne macinata. Le varianti per confezionare alti volumi di produzione sono [...]