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creando ricette gustose al palato e belle da vedere!
Buona Cucina, M&M
Crespelle al forno
Le crespelle al forno sono la versione salata delle crepes dolci francesi. Con pochi e semplici passaggi avrete un primo piano perfetto per i pranzi domenicali o da servire a qualche cena con gli [...]
Gli Scroccafusi
Gli Scroccafusi sono un dolce che fa bella mostra di se nelle vetrine delle pasticcerie marchigiane durante il carnevale. Anche se non spiccano esteticamente per il loro aspetto, danno il meglio di loro nell'assaggio [...]
Zenzero (Zingiber officinale)
Lo zenzero è conosciuto anche con il nome di Ginger (dall'inglese) ed è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae, originaria dell'Estremo Oriente. La parte edibile è il rizoma ossia la radice. [...]
Una luce per un pomodoro – Illuminazione split light
Gli articoli di fotografia sono sempre piacevoli perchè permettono di riscoprire il proprio lavoro da un nuovo punto di vista: la split-light per fotografare i cibi! Nel tempo, abbiamo affinato quello che noi abbiamo [...]
Lasagne rosse al forno
Se vi dico "pranzo della domenica", a voi cosa vi viene in mente? A me una tavola imbandita, nonni, zii e cugini riuniti insieme. Vi svelo un retroscena: prima dell'arrivo degli invitati, mia nonna [...]
Hamburgatrice o Pressa per hamburger
L'utensile hamburgatrice o pressa per hamburger è uno stampo da cucina che si utilizza per formare un hamburger partendo da una massa di carne macinata. Le varianti per confezionare alti volumi di produzione sono [...]