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creando ricette gustose al palato e belle da vedere!
Buona Cucina, M&M
Ciambellone in pentola
Il ciambellone in pentola è una ricetta di famiglia: mia mamma lo preparava quando ero piccola in base alla ricetta tramandata da sua zia! Vi presentiamo la ricetta originale sia nella composizione che nella [...]
Spaghetti alla carbonara
Gli spaghetti alla carbonara: un grande classico italiano. Ci sono molte scuole di pensiero su quali sia il metodo "corretto" per cucinare la vera Carbonara. Noi vi proponiamo la nostra versione con gli ingredienti che troviamo [...]
Il burro – Parte 1
Per la legge italiana si definisce burro la sostanza grassa del latte di vacca. Mentre il latte è un emulsione di globuli di grasso dispersi nel l'acqua, il burro è un emulsione di piccole [...]
Sale dell’Himalaya – Fotografia macro di cibi
Per fotografia macro di cibi intendiamo una foto ad alti rapporti di ingrandimento. In questo caso e' possibile riprodurre un soggetto la cui taglia e' paragonabile a quella del sensore della fotocamera (ad esempio 36 mm [...]
Ragù rosso di carne
Ben ritrovati amici di GnamAm, vi proponiamo il ragù rosso di carne! Il web trabocca di ricette che vi permetteranno di approcciare la preparazione di questo gustosissimo sugo, per non parlare poi delle varianti [...]
Il Fornetto Versilia, un forno in pentola
Il Fornetto Versilia è una particolare pentola di forma circolare e presenta un foro centrale. E' la rivisitazione di una pentola usata, un tempo, per cucinare sulle stufe a gas che riscaldavano le case! [...]