Ricetta della settimana
Tiramisù al caffè
Il Tiramisù al caffè: il dolce al cucchiaio più famoso sia in Italia che all'estero. Ci sono tante varianti e ogni famiglia ha la "sua" ricetta segreta. Qual'è la "vera" ed originale? Tutte! L'importante [...]
Ricette di Primavera
Cornetti alla marmellata
La ricetta per preparare i cornetti alla marmellata è sfiziosa e l'ideale per servire una merenda o da portare ad un rinfresco. Una ricetta semplice da realizzare ma di grandissimo effetto. Vedrete: sia in [...]
Asparago (Asparagus officinalis)
L'asparago è uno degli ortaggi che più mi ricorda il nord Europa! Chiaro, è coltivato anche in Italia ... io però lo associo ai ricordi di più di dieci anni fa, quando ci trasferimmo [...]
Composizione fotografica per Food Photography – Inquadratura
Vogliamo inaugurare una serie di articoli sulla composizione della fotografia food, cominciando con l'investigare le potenzialità dell'inquadratura. Scoprirete che utilizzando semplici linee guida e con un minimo di pratica, sarete in grado di elevare visibilmente [...]
Spelucchino a lama dritta o a lama ricurva
Lo spelucchino è uno dei coltelli che non possono mancare in una cucina. Di questo coltello ne esistono due varianti uno con la lama dritta e uno a lama ricurva. La lama dritta è [...]
Ricette Marchigiane D.O.C.
Ciambella di Pasqua marchigiana
La ciambella di Pasqua marchigiana: portate la Pasqua in tavola con una ricetta tipica del centro Italia! E' una ricetta dal gusto favoloso e originale comunque pur sempre facile da realizzare e preparata con ingredienti [...]