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creando ricette gustose al palato e belle da vedere!
Buona Cucina, M&M
Pancakes integrali alla banana
I pancakes integrali alla banana offrono una merenda sana e gustosa per i più piccoli. La ricetta è molto semplice e veloce da preparare e sprigiona un gusto che catturerà le papille gustative di [...]
Salsa allo yogurt greco
La salsa allo yogurt greco è l'alternativa al micidiale tzatziki! Abbiamo realizzato una salsa decisamente più digeribile con un gusto deciso che non teme il confronto con il cugino ellenico! Utilizziamo la salsa allo [...]
Asparago (Asparagus officinalis)
L'asparago è uno degli ortaggi che più mi ricorda il nord Europa! Chiaro, è coltivato anche in Italia ... io però lo associo ai ricordi di più di dieci anni fa, quando ci trasferimmo [...]
Food photography e Luce naturale con lo Smartphone
La food photography è un genere che si presta all'uso dello smartphone quando si scatta con luce naturale. Per semplificare la tecnica necessaria ad ottenere un buono scatto, tieni in considerazione un paio di [...]
Lasagne rosse al forno
Se vi dico "pranzo della domenica", a voi cosa vi viene in mente? A me una tavola imbandita, nonni, zii e cugini riuniti insieme. Vi svelo un retroscena: prima dell'arrivo degli invitati, mia nonna [...]
Hamburgatrice o Pressa per hamburger
L'utensile hamburgatrice o pressa per hamburger è uno stampo da cucina che si utilizza per formare un hamburger partendo da una massa di carne macinata. Le varianti per confezionare alti volumi di produzione sono [...]