Ricetta della settimana
Insalata di pesca saturnia con foglie di menta
Ciao cari amici di GnamAm, questo accostamento agrodolce l'abbiamo assaggiato durante un aperitivo in riva al mare e ci e' piaciuto! Con qualche esperimento ed un pizzico di creatività è nata l'insalata di pesca [...]
Ricette Estive
Polpette di carne al sugo
Polpette: a chi di voi non rievocano un caldo ricordo di quando eravamo bambini? Le polpette di carne sono un grande classico della cucina italiana. Ogni nonna ha la sua ricetta, il suo segreto [...]
Basilico (Ocimum basilicum)
Il basilico è una pianta aromatica estiva, dal profumo intenso e fresco ed è considerata la pianta regina fra le erbe aromatiche! L'origine del nome risale alla parola grace "basilikum", appunto "pianta regale". Originaria dell'Asia, [...]
Composizione fotografica per Food Photography – Inquadratura
Vogliamo inaugurare una serie di articoli sulla composizione della fotografia food, cominciando con l'investigare le potenzialità dell'inquadratura. Scoprirete che utilizzando semplici linee guida e con un minimo di pratica, sarete in grado di elevare visibilmente [...]
Spelucchino a lama dritta o a lama ricurva
Lo spelucchino è uno dei coltelli che non possono mancare in una cucina. Di questo coltello ne esistono due varianti uno con la lama dritta e uno a lama ricurva. La lama dritta è [...]
Idee
Muffin & Gummibärchen ovvero gli Orsetti gommosi
Oggi diamo il via ad una serie di articoli leggeri, per introdurre una diversa profondità allo spirito di GnamAm! Ecco qui un'idea per decorare un gustosissimo muffin. Vi consigliamo di scegliere orsetti gommosi di [...]