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Buona Cucina, M&M
Käsetorte – Torta dolce al formaggio
La Käsetorte è una ricetta che abbiamo scoperto in Germania! Questa torta è presente nelle pasticcerie tedesche almeno quanto la crostata nelle pasticcerie italiane. La sua caratteristica è il sapore delicato e il gusto di [...]
Vin brulé o Gluhwein
Che si chiami Vin Brulé, Gluhwein, Vin Chaud, Mulled Wine o Glögg, parliamo sempre della stessa bevanda a base di vino rosso speziato e riscaldato. E' la bevanda per eccellenza dei mercatini di Natale! [...]
Il burro – Parte 1
Per la legge italiana si definisce burro la sostanza grassa del latte di vacca. Mentre il latte è un emulsione di globuli di grasso dispersi nel l'acqua, il burro è un emulsione di piccole [...]
Cake pops – Dark and Moody Look
Questo articola ti permetterà di mettere a frutto i concetti acquisiti nell'articolo Una luce per un pomodoro – Illuminazione split light, gestire e produrre uno scatto in chiaroscuro e finalmente ottenere il look che, [...]
Agnello dolce pasquale
L'agnello dolce pasquale è simile al ciambellone per consistenza e potete utilizzare anche gli stampi per ciambelle che sicuramente avrete in cucina! E' un dolce semplice e in famiglia è stato un gran successo come [...]
Spatola in gomma – leccapentole o marisa
La spatola in gomma è conosciuta anche con altri nomi, ad esempio "leccapentole" grazie alla flessibilità della parte in gomma che ricorda una lingua. Altri la chiamano "marisa"per ricordare Maryse de Monpetit, una pasticciera [...]