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creando ricette gustose al palato e belle da vedere!
Buona Cucina, M&M
Crackers integrali con pop-corn di amaranto
I crackers integrali con pop-corn di amaranto sono snacks creati per gli amanti del fitness: pratici da mettere nella sacca, si conservano per giorni e sono perfetti per integrare carboidrati sia pre- che post-allenamento. [...]
Apfelmus – Purea di mele cotte
L'apfelmus è una purea di mele cotte che nella sua semplicità dona un tono dolce ed intimo. In Germania viene servita frequentemente come salsa per arricchire ricette dolci perché tradizionalmente i bambini ne sono [...]
Burro – Parte 2
Composizione Il burro, per definizione, deve contenere una percentuale di grasso che varia tra il 80% e 90%, massimo un 16% di acqua e il restante 2% di residuo fisso. Nel residuo fisso troviamo [...]
Splash photography – Ricetta per principianti
Vorrei cominciare col primo post sulla fotografia rispondendo ad una delle domande più comuni tra amici e parenti: come faccio a fare una foto splash (da "splash photography") come questa? Il termine "Splash photography" [...]
Pomodori al forno, Ricetta marchigiana
I pomodori al forno arricchiti con erbe aromatiche sono un tipico contorno della regione Marche. Non lasciatevi ingannare dall'utilizzo del forno perché è un contorno estivo da gustare sia caldo che freddo, perfino il [...]
Hamburgatrice o Pressa per hamburger
L'utensile hamburgatrice o pressa per hamburger è uno stampo da cucina che si utilizza per formare un hamburger partendo da una massa di carne macinata. Le varianti per confezionare alti volumi di produzione sono [...]